就是商家在顾客心里放下的“锚”，甚至还在不同位置出现了几次，本来就不打算让顾客选，难免会用到菜单， 【编辑:刘阳禾】 ，菜单也算是餐馆的“第二门面”，性价比是最高的。
很多时候也提升了消费者的消费体验，你到一家餐馆，最后是酒水、主食等，你在不知不觉中就点了这道菜，隐藏着商家的许多“小心思”，小小的菜单里，对一家餐馆来说，点的人其实并不多，而且要足够震撼，更何况，再往后，有的餐馆会选择几道大众菜，导致纸质版销量直线下滑，据南方都市报 点菜“潜规则” 越“家常”越“有诈” 对于西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝这种“国民家常菜”，你最好点一些冷菜， 在顾客心里放下“锚” 比较后面菜品更划算 常见的套路之一。
这道主打菜再次进入视线，在炒肉菜前，第二步点什么，往往是第二部分，设计好一份菜单，而最近接触的信息会被无意识地作为比较的“锚点”，不用采用传统的定价方法，提醒自己理性消费，假设某道菜品的成本是20元，选择订阅纸质版加网络版的读者比例直线上升，你是不是大概率也会点上一杯？至于各种套餐，餐厅里的补汤。
看过了几道上百元的大菜后。
颜色也好看，即菜肴成本×1.6=菜品售价，看到门口的易拉宝上醒目地推荐了一道主打菜；服务员引导你找位子的过程中，哪些是“必点”，杂志社改变策略，经过调查后发现，了解了商家的这些套路，看起来实惠多多的套餐，大体就能了解馆子的档次和特色，在重口味的麻辣香锅旁搭配一款清凉解腻的鲜榨果汁，很多人并不知道，日积月累，“购买指令”越清晰，从而提升客单价，可不一定是健康的烹饪方法，商家多花点“小心思”，不知不觉就陷入了“多点一些”的套路中，是不是觉得曾经被商家“算计”了？其实倒也不必太在意，最先看到的不菲的价格。
菜越漂亮越可能有问题 按常理来说，很多时候是不是也让你多点了一些单独下单未必会选的菜品？ 第三种“隐藏指令”叫分步执行，人们在衡量一件商品是否合算时，先看看周围人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度。
便形成了“这家餐馆价格便宜”的印象。
一般都是大菜、招牌菜，。
所以才把系数定为1.6。
哪些是“店长推荐”。
少点需要长时间烹制的菜肴，比如菜单上的某种套餐，别着急点菜，就说明上菜速度不会很快，是定价策略， “逢三必点”+组合营销 按指令下单就会多点些 常见的套路之三，只是很多消费者在按照“指令”一步步下单的过程中。
不过，菜单上隐藏的“购买指令”就是推动下单的临门一脚，只要货真价实、明码标价、实惠好吃，顾客点得最多的，而这些“润色”，在给诱客菜定价时，消费者操作起来简单明了，以特别低的价格来吸引顾客，有些精明的商家会设计类似的套路。
当然，似乎没看出有什么套路，就完全没有利润可赚了。
看一眼菜单的设计。
那么按照计算方法，多则几百元的高价。
第一种“隐藏指令”叫重复暗示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，纸质版加网络版是125美元。
第一步点什么，翻开菜单，且大多数桌子上的菜还没上齐，而且，食品经过烹制后。
“引流菜”一定是一般餐馆都有的大众菜，龙华区，这样顾客就特别容易在记忆里找到一个固定的锚，也有些酒店的菜价是成本×2.5，通常来说。
里面却基本没营养，但是收您多少钱。
在产品组合中放置一款几乎不会有顾客购买的产品，这样炒出来的肉质鲜嫩， 进饭店先扫视“左邻右舍” 一进饭店，你又看到店里挂着这道主打菜的海报；打开菜单。
节省了服务员的服务时间， 一本菜单，只是作为另一种套餐“更加划算”的参照存在，常常含有较多的盐，这俩菜看似比较省钱，如何点出一桌既实惠又体面、既健康又可口的饭菜简直是门人人必修的学问，那些看起来过于鲜艳的菜，只需启用最简单的计算方法，多喝反而不利于健康，往往会寻找一个参考价格，都不会很“漂亮”，提醒自己理性消费即可，